??? ??></a></td>
                <td align=
Поиск:     
Главная
Каталог
Для партнеров
Статьи
Ссылки    

Уникальные свойства чаев улунов

На возросший интерес европейцев к некоторым восточным сортам чая, например, улунам, повлияли утверждения исследователей о том, что этот сорт помогает избавиться от лишнего веса и даже вылечить ожирение. Китайцы на протяжении веков верили в чудодейственные свойства этого напитка, считая его источником мудрости и здоровья. В давние времена позволить себе такой чай могли только императоры и их окружение. Это сегодня продажа чая любых сортов – дело обыденное и отведать улун может каждый желающий. В ходе тщательных исследований ученые доказали, что улун действительно замедляет старение клеток, оказывает общеукрепляющее действие и способствует снижению веса. Ежедневное употребление данного чая существенно улучшает состояние проблемной кожи, избавляя молодежь от акне и подростковых прыщей всего за 1 месяц. Вещества, входящие в его состав (катехин, танин, кофеин и теанин), благотворно воздействуют на состояние организма человека, однако активность каждого компонента определяется отличием в способах обработки чайного листка. Таким образом, на количество и соотношение полезных компонентов влияет ферментация, а точнее ее степень.

Количество полезных веществ в улунах превышает 400 наименований микроэлементов, в числе которых: селен, железо, йод, витамины, фосфор и многие другие. Именно они способствуют улучшению обменных процессов, помогают образованию новых клеток и отторжению старых, укрепляют стенки кровеносных сосудов. Говоря проще, улун – это своего рода компромисс между черным и зеленым чаем, с более интересным ароматом и большим разнообразием вкуса. Китайские улуны – это изысканные сорта чая с тысячелетней историей и определенной легендой. Вкусовые качества чаев во многом зависит не только от степени ферментации, но и от места произрастания. Их уникальность заключается в возможности многократного заваривания (до 25 раз). Однако следует помнить, что заливать улуны нужно не кипятком, а горячей водой, и сразу ее сливать. Только в этом случае аромат чая будет изысканным, а цвет оливковым, медовым или светло-зеленым. Одним из самых известных сортов улунов считается Те Гуань Инь, который получил свое название в честь богини плодородия. Его выращиванием занимаются монахи на протяжении 15 веков, а люди ценят его за крепкий аромат, насыщенный вкус и положительное влияние на здоровье. Описанный сорт – это поистине чудодейственный чай, позволяющий прикоснуться к истории китайской церемонии чаепития.

 
 
Copyright KYPON.RU, 2006. All rights reserved. Powered by Shop-Script FREE - shop-script